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By James E. Austin

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Identificaci6n. - La primera tarea del analista consiste en identificar todos los proyectos potenciales y seleccionar los que ofrezcan mejores perspectivas. En el curso de esta etapa, los organismos 0 bancos de desarrollo deben alentar y solicitar la presentacion de propuestas de proyectos. Con objeto de evaluar las propuestas, los analistas de proyectos deben e1aborar una serie de criterios basandose en los aspectos agroindustriales que son deficientes o que ofrezcan nuevas oportunidades. Esos aspectos pueden ser identificados mediante estudios del sistema de produccion primaria en que se examinen los subsectores industriales.

El control de calidad es tambien importante a nivellocal en 10 que se refiere a vigilar la inocuidad y valor nutricional de los alimentos elaborados. Politica en materia de ingresos. Las polfticas en materia de ingresos pueden incluir precios de apoyo para los agricultores, 0 con troles de precios sobre los bienes acabados de consumo. Ambas medidas afectan ala planta elaboradora agroindustrial. La primera al inOuir en los costos de las materias primas y la segunda allirnitar el precio de los bienes elaborados.

El dande compra la gente varia en funcion del segmento del mercado y el producto. Los consumidores de elevados ingresos tienden a acudir a los supermercados o a tiendas especializadas, mientras que los consumidores de bajos ingresos compran en tiendas pequefias de barrio 0 en mercados publicos. Si bien los compradoces estan dispuestos a desplazarse para efectuar las compras proyectadas de antemano, los articulos imprevistos los adquieren donde los encuentran con mas facilidad. AI disefiar un sistema de distribucion, los fabricantes deben tener presentes los lugares donde compran los diversos segmentos de consumidores.

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Analisis de Proyectos Agroindustriales by James E. Austin


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